Descripción

Spirit Especial (Roblevin) en saco de 10 KG, es la viruta de madera de roble que tu vino necesita para presentar unos compuestos aromáticos complejos con los que hacer que destaquen.

¿Qué es el Spirit Especial (Roblevin)?

Fragmentos de madera de roble que se utilizan para aportar aromas a chocolate negro, caramelo, café y otros característicos de este tipo de madera.

Sus componentes hacia el vino, así como su porosidad y permeabilidad, lo hacen indicados para tratamientos medios y largos al permitir una difusión lenta de sus características en el vino.

Producto regulado según el Reglamento (CE) Nº 1507/2006*.

* Ciertas denominaciones de origen no permiten la utilización de derivados de roble en el tratamiento de vinos. Aconsejamos consultar la reglamentación vigente a cada una.

Dosificación y modo de empleo.

Debido a la complejidad de una elaboración única, así como del grado de cesión de aroma aportado por la madera en cada vino no ofreceremos datos sobre la dosis a utilizar.

Emplazamos la misma a los conocimientos expertos del enólogo, en los que asignará ese detalle que consiga diferenciar al mosto o vino.

Puede ser utilizado tanto en la segunda fermentación (FML), como en la crianza.

Aconsejamos leer la información adjunta en el envase con relación a su almacenaje, conservación y consumo preferente.

¿Por qué comprar el Spirit Especial (Roblevin) en saco de 10 KG?

• El aumento de complejidad que aporta al aroma del vino.
• Dependiendo del tiempo de cesión concede un mayor o menor carácter afrutado en paladar.
• También consigue una mejor estructura en boca.

¿Por qué comprar el Spirit Especial (Roblevin) en Anta y Jesús?

Porque dentro de nuestro apartado de materias primas encontrarás otros artículos con los que conseguir los mejores vinos, como por ejemplo el ácido cítrico con el que evitar la quiebra férrica.

La facilidad a la hora de contactar con nuestro equipo y poder hablar con el experto en materias primas con el que solventar las necesidades de tu compañía.

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